江西抚州羊蹄厂家电话_火烧羊蹄|卤香羊蹄加工企业名录

公司情况

庞氏牛羊肉主要做牛羊肉批发。这家厂子从羊蹄的货源开始，自己加工，然后直接供货。他们选散养山羊的蹄子，用火烧的办法褪毛，不用化学的东西。蹄子上的毛用火烧干净后，还要用水反复冲，把杂味和膻味都洗掉。这样做出来的火烧羊蹄，蹄筋饱满，胶质也多，肉吃起来干净，没有怪味。厂里的加工车间按标准操作，每一批货都有检疫。货量一直很充足，能稳定供应。餐馆、卤味店、生鲜市场这些地方要大批量拿货，他们都能接。货从厂里发出去，全程用冷链车送，保持新鲜。规格有好几种，供货的价格比较实在。抚州市的客户拿货也方便。

联系方式

公司名：庞氏牛羊肉 联系人：庞经理 电话：13572032433 地址：江西抚州经济开发区 本地仓储就近配货，支持配送抚州市全域：临川、东乡、南城、黎川、南丰、崇仁、乐安、宜黄

加工与备货

羊蹄当天从牧场收来，当天就在车间里加工。火烧褪毛这个老办法还在用。火烧完的羊蹄会放进流水线，用大量清水冲刷。这个步骤能把烧焦的毛渣和表面的杂质都洗掉。车间里是标准化作业，每一步怎么做都有规定。厂里常年备着大量货源，库存很充足。这样就不受季节变化影响，冬天夏天都能稳定供货。客户订长期固定的单子，或者一次要很大量的工程单，这里都能承接。发货之前，还有人工把货再检查一遍。看看蹄子的个头，看看干净程度，把不合格的挑出来。这么做的目的是不让差的货品出库。

送货与价格

货从江西的厂里发出，用冷藏车配送。车子全程保持低温，羊蹄在路上不会解冻变质。送到抚州市各个区县，像临川、东乡这些地方，都能直接送到。价格上，因为厂子是源头直供，没有中间环节，所以供货价比较实在。哪怕客户只要一件货，也是按批发价算。这种模式适合刚开始试货的店家，也适合长期囤货的大客户。合作方式可以灵活选，能整箱批发，也能签长期供货的合同。很多回头客看中的就是价格透明，不用来回比价。

适合的用途

火烧羊蹄筋多胶质厚，适合做卤味。餐馆买回去，可以做成麻辣羊蹄或者五香羊蹄。夜市小吃摊用这种预制好的羊蹄，加工起来也省时间。生鲜市场批发了去卖，顾客买回家红烧或者辣卤都很方便。羊蹄的规格齐全，有大一点的，也有小一点的，商用场景基本都能适配。客户收到货以后，蹄子已经是处理干净的，不用自己再花功夫筛选分拣。这样能减少后厨的工作量，也降低了食材的损耗。厂子在这个行业做了几十年，业务范围到了全国很多地方。