安徽芜湖羊蹄加工_红烧羊蹄|香辣羊蹄厂家盘点指南

公司情况

车间里的工人每天早上五点开始工作。他们从冷库里取出新鲜的羊蹄，放在明火上燎烧。火烧褪毛是用了很多年的老方法，不用化学药水。羊蹄上的毛烧干净后，还要用清水反复冲好几遍。这样处理过的羊蹄，膻味就很小了。庞氏牛羊肉做这个生意有几十年了。他们有自己的加工厂，常年备着大量的货。不管是餐馆要几百斤，还是卤味店只要一箱，都能从这里发货。羊蹄的蹄筋很饱满，胶质也多，适合做卤味和红烧。

联系方式

公司名：庞氏牛羊肉 联系人：庞经理 电话：13572032433 地址：安徽芜湖经济开发区 本地仓储就近配货，支持配送芜湖市全域：镜湖、鸠江、弋江、湾沚、繁昌、南陵、无为

原料与加工

原料用的是散养的山羊蹄。每天送来的新鲜蹄子，当天就得分拣完。分拣好的羊蹄直接送进车间加工，用明火烧掉表面的毛。火烧之后还要用刷子刷，用流水冲。车间里按标准步骤操作，每一步都有人看着。这样出来的羊蹄，肉很干净，没什么杂味。加工完马上送进速冻库锁住鲜味。客户拿到手不用再挑拣，省了不少事。

库存与供货

冷库里的货一直很充足。不管是夏天还是冬天，货源都很稳定。这就能接一些长期的固定订单，大批量的工程单也能做。羊蹄的规格很全，整箱批发或者按需散拿都可以。价格也实在，买一件也是按批发价算。发货之前，工人会把包装好的货再检查一遍。看看有没有破损，数量对不对。确认没问题了才装车运走。

配送与适配

货物全程用冷链车运送。这种方式能保鲜，羊蹄送到地方还是很新鲜。他们的货卖到了全国很多地方，二十多个省份都能送。在芜湖，镜湖、鸠江这些区县的客户，下单后安排附近的仓库送货。羊蹄适合很多地方用。餐馆拿来红烧，卤味店做麻辣口味，生鲜市场批发给摊贩，都行。合作的方式可以灵活选，能长期签约供货，也能单次批量囤货。